双汇原总裁游牧“空降”雨润，肉制品职业大变局会来吗？

liukang20243个月前 (05-07)166.SU吃瓜294

【大河报·大河财立方】（记者徐兵）从淡出权利纽带到完全离别，从宝能过渡至雨润，双汇老将游牧，或许如其姓名相同，正寻找着一片能够飞跃的草原。

8月3日，一则有关游牧履新雨润肉类工业集团董事兼总裁的音讯引起职业注重。注重的原因有两点：一是游牧从前的职务和阅历，双汇开展总裁、深谙我国肉类商场的老将，二是履新的公司雨润，从前是肉制品职业巨子，双汇开展最强的竞争对手之一。

游牧和雨润的结合，能否为雨润注入新的生机，力挽狂澜于困局中的雨润？我国肉制品“汇、锣、雨”三企鼎峙局势又能否再次演出？一系列疑问摆在面前。

权利替换，双汇老将游牧“空降”雨润

游牧，1967年生人，如今53岁，曾在漯河市商管委作业，2001年进入双汇，从事务员起步，2007年成为公司总经理。于2010年至2013年期间，他曾带领团队发明了双汇史上的“黄金增加期”，营收规划跨过300亿元、400亿元大关。

2015年，游牧就任双汇开展总裁一职后，开端进行从高温肉制品向低温肉制品的转型。任职期间，双汇开展首要有两大转型要点：一是从中式产品向美式产品包含美式培根、火腿、腊肠等改变。二是从“食物”到“食材”改变，包含加大对西式快餐厅的供货。

彼时，游牧在承受媒体采访时解说说，双汇并不是有意要“西化”，事实上是因为跟着我国人收入和消费的晋级，关于肉类产品的消费习气也逐步跟西方更为贴近了。

可是从2015年至2017年双汇开展的成绩上看，其事务的首要奉献仍是生鲜冻品。而且，在2017年，生鲜冻品成绩出现下滑痕迹，低温肉制品成绩增速也出现了放缓。

“或许是双汇领导对游牧主导下的产品结构走向出现游离，对游牧推广的年轻化、产品西化和‘美式工厂’以及拓宽西式快餐厅战略的耐性逐步退减。叠加双汇开展出售出现跌落，加剧了本钱方以及公司董事长万隆的不信任。”其时，一业界人士给过这样的谈论。

2017年12月27日，双汇开展企图经过换帅来进行战略调整。曾担任双汇开展生鲜品事业部总经理的马相杰成为不贰人选，而游牧降为公司副总裁一职。

事实上，马相杰成功上位的要素也有许多。2011年，双汇开展遭受“瘦肉精”事情重创之时，马相杰就成为双汇开展生鲜品事业部总经理，在其任职期间成绩显著，鲜冻品在总营收占比从2011年的39.51%增加至2016年的61.19%。这或许也是马相杰担任双汇开展总裁的重要砝码之一。

其实，游牧与马相杰的权利替换并不忽然。在2017年，双汇开展高层频频改变，特别副总裁这个职位。2017年2月，副总裁宋保国辞去职务，5月，刘清德辞去副总裁职务，同年10月，刘红生也不再担任副总裁职务。加上2016年11月请辞的副总裁李红伟，双汇开展共有4位副总裁离开了原先的岗位。

不过值得玩味的是，次年的2018年8月，双汇开展董事会经过董事换届抉择，由万隆带领下的新一届董事会成员建立，其间还包含焦树阁、万雄伟和马相杰，而万雄伟正是万隆次子。可是在这次新的董事会成员建立的数月之前，万隆长子万洪建刚刚接任万洲世界履行董事。

也是在2018年8月，游牧“挑选”从双汇开展离任。直至2020年5月，他以深圳市宝能出资集团高档副总裁身份调查信阳浉河区时，大众才得知他有了新的归属。

不过，游牧的这次挑选更多出于“职业约束”，一内部知情人士告知记者：“同业竞业协议一般是两年左右，而这也是他挑选宝能的重要原因之一。”

可是在免除职业约束之后，游牧的又一新职位浮出水面。8月2日，雨润控股集团董事长祝义财签署了发布《关于游牧同志的录用决议》，正式录用游牧担任雨润肉类工业集团董事兼总裁一职。

关于此次游牧参加雨润，回归本行，一起雨润又曾是双汇开展最强的竞争对手之一，引发的业界猜测可想而知。

黑马失容，怎么抢救雨润

游牧的到来，能否改变早已“失容”的雨润，或许才是业界真实的注重点。

在我国肉食职业版图中，双汇开展是毫无疑问的“老大哥”。可是在这片江湖里，雨润也曾有过光辉。

1993年，我国肉制品加工企业迎来大开展，如漫山遍野般冒出，其间双汇、春都、金锣三大巨子垄断了高温肉类制品80%以上的比例。

那时，雨润仍是一家名不见经传的肉类企业。不过，1994年，雨润硬是在固若金汤的肉制品商场撕开了一个缺口，在三大巨子无暇顾及的低温肉制品商场，拓荒出了一片六合。

数据闪现，到1996年，雨润年产值现已超越亿元，成为国内低温肉制品职业的一匹黑马。

不过，在2002年之前，很长一段时间，双汇和雨润并未交手，首要是两边的主营事务不同。

直到2003年，双汇开展上马了生鲜冻品项目，并有意加大低温肉制品商场的投入和产能的扩展，就此形成了高温肉制品、低温肉制品、生鲜冻品三大事务。而两者长达数年的比赛才正式演出，那时的雨润已有了与双汇开展“二分全国”之势。

不过，与双汇的据守主业，海外并购猪场，涣散危险不同，雨润跨界扩张范畴，才是把其带入了泥潭的真实原因。2011年，还在高速开展的雨润，不只从事肉制品，还大规划进入地产、物流、旅行、金融、修建等多个范畴。

商场改变多端，雨润这匹从前的黑马也未逃过商业的严酷。

2015年，南京掀起了一场反腐风暴，雨润迎来了命运的拐点。

2015年3月22日，检察院对祝义财履行指定居所监视居住的强制措施，而雨润也受到了牵连：公司股票停牌、资金紧张等一系列问题接二连三，随后的故事就不逐个赘述。

在历时3年10个月后，法院决议免除祝义财监视居住，开释其回家。可是，那时，雨润早已处于“摇摇欲坠”的状况。

回归雨润后的祝义财，开端进行高管人事改变，一年半后，也便是8月3日，迎来了游牧的参加。

不过，摆在祝义财面前的最大问题是债款。4年前，祝义财被监视居住后，雨润债款问题随即闪现，4年来在一班老臣的苦撑下，也不见太多好转。

记者查阅财报发现，到2020年6月，雨润食物总资产为86.72亿元，总负债为98.51亿元，资产负债率为113.6%，较上年提升了34个百分点，较2015年祝义财被监视居住时，提升了68个百分点。

别的，债款重压之下，雨润成绩也不容乐观。尽管受猪价影响，近两年成绩虽有所好转，但其压力仍不小。雨润食物2019年财报称，2019年亏本缩窄，续亏39.4亿港元，上年同期亏本47.59亿港元；运营总收入152.25亿港元，同比增加19.0%。

游牧的参加，是否能让雨润改变当时困局，至少现在仍没有答案。

可是从游牧此次担任的职务看，重量并不轻，旁边面也能够看出祝义财对其的注重。据了解，雨润肉类工业集团为雨润控股集团有限公司（简称：雨润集团）控股子公司，该董事兼总裁的职位一向由祝义财之女、雨润肉类工业集团董事长祝媛兼任。

别的，记者发现，阅历上，游牧具有多年的肉制品职业阅历，祝媛仅有财政方面的常识，并无太多职业阅历。此番调配，可见祝义财的用心之处。

江湖已远，谁在颙望未来

人还在，或许江湖已远。

祝义财的“回归”，双汇老将游牧的“助力”，暂不管能否搅动我国肉类职业变局。但两人确有着类似的阅历——“失权”的四年。恰巧的是，二人也为同龄。

可是，关于他们来讲，江湖仍是曾经那个江湖吗？或许现在所面对的职业格式并没那么简略。

近四年，双汇开展快速抢占低温肉制品商场，2017年营收达505亿元，2018年为489亿元，2019年营收一度完成10年成绩最高值603亿元，而雨润仅为152亿港元（折合136亿人民币）。在低温肉制品职业的竞争力已远不如双汇。一起，雨润的知名度也在随之低沉。

不过，危与机往往相生相存。实际上，从现在职业巨子双汇开展以及金锣集团运营状况上看，他们好像也正在谋求新的事务增加点。从另一个视点去看，或许也蕴藏着巨大的职业时机。

2020年5月，双汇开展以7.3亿大手笔收买控股股东6家子公司，正式布局人造肉，并低沉地推出了“素肉火腿肠”。同在5月，金锣集团在临沂总部举办新品上市发布会，宣告新式植物肉产品“素肉派”系列正式上市。

据了解，现在，“人造肉”商场出现高速增加的态势，2019年全球植物性人造肉的商场规划约为121亿美元，估计每年将以15.0%的复合增加率增加，到2025年将到达279亿美元。估计10年后全球肉类商场的规划将到达1.4万亿美元，其间“代替肉类”的商场占比将从现在的不到1%提升到10%，即1400亿美元，近万亿人民币。

“人造肉”万亿商场，或许是时机之一。

除此之外，近年来，双汇开展在电商、直播带货、餐饮方面也开端新的测验，而金锣集团开端进入生态农业观光旅行等范畴。这旁边面反映职业巨子自身存在成绩压力，或许也是遇到了瓶颈期。

江湖，的确已不是那个江湖。但在高速开展且改变万千的社会，谁又会是持久的赢家？或许，如祝义财在官网的致辞所言，在这个优胜劣汰、适者生存的环境里，没有什么能够永葆青春，除了革新和立异。有愿望，就能颙望未来。关于“祝游”这一组合，咱们也应充溢等待。

责编:黄鑫 | 审阅:李震 | 总监:万军伟

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