推出“生可乐”新概念，百事可乐开打“气泡战”
无糖碳酸的风吹了这么久，百事可乐总算坐不住了。4月17日，北京商报记者从百事可乐官方得悉，百事可乐新推出了“百事无糖生可乐”，与一般可乐比较无糖生可乐口感更激烈。这被业界以为是，为对应元气森林等无糖气泡水的竞赛要挟，百事可乐要打一场碳酸范畴的“气泡反击战”。
跟着消费理念不断更新，饮料商场不断孵化出新品类新品牌，而碳酸饮料的商场占比却逐年下降。当商场份额下滑叠加本钱上升，碳酸饮料巨子百事可乐也需求做出改动。可是，面临国内如火如荼的饮料商场竞赛，无糖生可乐会是百事搅动碳酸饮料职业的一次试水吗？
碳酸新赛道
“生可乐已进行宣扬推行，详细铺货途径还未全面打开。”依据百事可乐官方工作人员的说法，生可乐现已开端进行部分途径铺货。北京商报记者在线上查找发现，现在百事无糖生可乐已上架天猫超市，价格47.9元/330mlx12罐、49.9元/500mlx12瓶。
生可乐是什么？在百事可乐官方工作人员的介绍中，生可乐在职业界并没有一致的界说或用量规范，通常是代表一种特别的口感，百事无糖生可乐是创始性晋级扩大了碳酸的直爽，代表口感更爽。也便是说，生可乐气更足、口感更激烈。
百事推出无糖生可乐，被业界视为要打一场“气泡反击战”。这是由于“气泡更足”“口感更强”的产品介绍听起来有些了解。本年2月，元气森林以“气更足”为中心晋级了气泡水，之后宣告晋级0糖可乐气泡水，口感上气更足，彼时，业界猜想元气森林是将竞赛锋芒直指“两乐”内地可乐商场。
实际上，跟着近几年国内消费理念不断更新、饮料商场不断孵化出新品类新品牌，碳酸品类正遭到无糖饮料、气泡水等争抢商场份额的检测。虽然可口可乐和百事可乐别离以53.4%和32.2%的商场份额占有国内碳酸饮料近九成的商场，但碳酸饮料商场占比逐年下滑也是客观事实。
依据前瞻工业研究院数据，碳酸饮料在软饮料职业的占比呈下降趋势，2005年市占率为23%，2021年下降至16.98%。华经情报网数据也显现，1980年至今，碳酸饮料职业的开展进程现已迈向第三个阶段，商场呈现萎缩，销量逐步下滑。
碳酸饮料巨子们也意识到这样的商场状况，并进行各种测验，但作用甚微。巨子之一可口可乐早在1982年就推出首款无糖健怡可乐，2005年又推出了零度可乐，但一直没有构成无糖可乐的迸发。依据数据，2005年可口可乐推出零度可乐系列的同期，健怡可乐销量呈现大幅下滑。
在业界看来，健怡和零度的呈现虽然是从考虑健康视点动身，可是影响了顾客喝可乐的中心需求。可乐在顾客心中的认知难以打破，而健怡和零度版别口感并没有做到高度复原，有不少顾客反映口味淡化许多，这在必定程度上导致销量下滑。
现在，健怡和零度商场状况仍然难言达观。据前瞻工业研究院数据，2021年碳酸饮料品牌排名中，雪碧、可口可乐、百事可乐占有前三，元气森林排在第五，百事可乐的美年达、七喜与可口可乐的芬达均排在这以后，而健怡可乐和零糖可口可乐都在前十开外。
百事可乐也对无糖可乐测验过立异，先后推出过无糖树莓口味可乐和无糖青柠口味可乐等，但只是口味的改动不足以改动可乐的固有概念。要习惯顾客的多元化需求，百事可乐急需探究碳酸品类更多或许性。
百事无糖生可乐的推出，被视为可乐概念的一次立异，为碳酸品类找寻新开展赛道。
战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表明，近几年无糖气泡水等产品开展十分迅猛，而碳酸饮料正逐步被贴上不健康标签。百事现在推出无糖生可乐，正是针对性地对应元气森林等无糖气泡水的要挟。经过创始气更足的新概念产品去争夺汽水、可乐的商场份额。
加码我国商场
在此之前，百事可乐现已在日本推出过生可乐，这一次挑选在国内初次推出无糖生可乐产品，背面是百事期望在我国商场寻觅更多或许。
百事公司董事长兼CEO龙嘉德曾揭露表明：“2022年，我国是百事公司在所有全球新式商场里，为数不多在全年获得两位数有机增加率的商场。在咸味零食和饮料范畴，百事公司较前一年均获得了更多的我国商场份额。”
依据百事发布的2022年财报，曩昔一年营收863.92亿美元，同比增加8.7%；归母净赢利89.1亿美元，同比增加16.96%。其间，百事公司的亚太、澳大利亚和新西兰以及我国区域全年净收入增加3.7%；我国商场收入按年增加2.72％至27.52亿美元，占百事总收入的3.19％。
这样的成绩或许与上一年的一次提价有着或多或少的联系。受本钱压力影响，2022年二季度百事呈现增收不增利的状况，归母赢利减少了39.4%。
或许是为了缓解本钱带来的压力，百事可乐挑选提价。2022年4月，百事饮品发布提价奉告函称：“根据质料/运送/动力等本钱继续高涨，及我司优化晋级产品带来的本钱上升。自2022年4月1日起，对百事/无糖/美年达、佳得乐/果缤纷/纯水乐气泡水等产品供应价格进行调整。”
此次在我国商场推出国内首款无糖生可乐，被业界以为是百事在我国商场进一步进阶探究，为品牌开展寻觅新的增量。不过，面临国内如火如荼的饮料商场竞赛，仅靠生可乐这一种新概念可以为百事可乐带来新活力吗？
我国食品工业分析师朱丹蓬表明，碳酸给顾客的是一种特有的愉悦感，这种口感是与其他品类不同的特色。所以百事推出气更足的生可乐，其实便是让碳酸的愉悦感增强，是对国人消费需求改动的敏锐度。
徐雄俊以为，生可乐概念的确可以适当地缓解一些百事可乐的压力，究竟也是适应顾客的需求。但要全体提振碳酸饮料的下滑颓势，难度仍是比较大，产品实质的认知仍是很难改动的。
就上述问题，北京商报记者拨打了百事我国官网电话，并经过邮箱发送了采访邮件，但到发稿未收到回复。
北京商报记者 郭秀娟 张函
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